INGREDIENTS

• 1 kg 500 de Potiron
• 1 bouteille de 33 cl de Gâtine
• 30 cl d’eau
• 20 cl de lait
• 2 bouillon cube de volaille
• Poivre

PREPARATION

• Eplucher et couper le potiron en cube.
• Mettre la Gâtine l’eau, le lait et les bouillons cube dans la cocotte.
• Ajouter les morceaux de potiron.
• Poivrer
• Faire cuire pendant 30 minutes.
• Mixer le tout pour obtenir un velouté

Parsemez de croûtons et de Gruyère râpé.